EvyCarEli  Finca Orgánica en Ambato, Ecuador

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Nuestras Prácticas de Agricultura Orgánica Toda buena cosecha, se basa en tres condiciones fundamentales: Tierra, Agua y nutrición del suelo. El Agua Utilizamos el agua natural que se condensa en la parte Norte del sector occidental de la cordillera de los Andes, esta agua se encuentra desprovista de contaminantes, ya sea de los que provienen con la atmósfera, como de los que se encuentran en el suelo, en vista que, en estas vastas regiones, los terrenos son vírgenes, y el aire se encuentra alejado de las ciudades, con la rara ventaja, que las corrientes atmosféricas, como los vientos Alisios, se dirigen de Sur a Norte, arrastrando los factores contaminantes fuera de los lugares de influencia. El agua, una vez condensada en las montañas, corre por acequias, cuyas tierras se encuentran libres de pesticidas y de abonos químicos. Su recorrido se encuentra muy lejos de los centros habitados o de terrenos cultivados donde se emplean métodos que son contrarios a las siembras de sistema orgánico. En nuestra finca el riego es por aspersión, mediante llovedoras apropiadamente dispuestas en toda el área . El sistema de riego, también nos protege contra las heladas, fenómeno climático que en ciertos meses del año se presenta, pero por medio de un dispositivo electrónico se detecta la temperatura del ambiente, cuando esta temperatura se encuentra por los 5 grados centígrados, automáticamente las llovedoras entran en funcionamiento, evitando que la temperatura descienda a grados peligrosos para las plantas. Humus como Fertilizante Para fertilizar el suelo, empleamos el humus, que es producido por la lombriz de tierra, que es un ser vivo que transforma los desperdicios animales, en una sustancia altamente nutritiva para el crecimiento de las plantas, ya que son sustancias riquísimas en productos minerales, fito-hormonas y sustancias nutrientes de gran valor biológico, este cometido se realiza en varios meses de procesamiento. Este humus, junto con otros métodos de fertilización orgánica, constituyen el factor fundamental para el desarrollo de las plantas, que luego producen abundantes cosechas, sin contaminantes nocivos para la salud. El humus y el compost se los aplican a mano, con el fin de no contaminar el suelo con los fluidos y gases de las maquinarias (gasolina, diesel o aceites). Protección contra las Plagas Los métodos de protección que empleamos, se encuentran permitidos por las compañías de control orgánico, y en general utilizamos: capsaicina, sustancia primordial que la obtenemos de ají jalapeño (el cual lo sembramos nosotros y en forma orgánica), empleamos la planta llamada guanto, y otros métodos de repulsión que se establece con combinaciones apropiadas de plantas que se siembran en forma alternativa. Suelo asistido con Ceniza Volcánica En nuestro medio, tenemos la oportunidad de disponer de la ceniza volcánica que proviene del volcán Tungurahua. Y tenemos con relativa distancia, alrededor de seis volcanes, que en forma variable siempre se encuentran en actividad. La ceniza que cae en forma esporádica, nos ayuda para la fertilización del suelo. Claro que el efecto no es inmediato, se requiere por lo menos el tiempo de un año, para que se realice el efecto de fertilización. Durante este tiempo, las bacterias actuan sobre los minerales, que son trazas de elementos metálicos, que generalmente pertenecen a los oligoelementos, los cuales eventualmente forman moléculas orgánicas (molibdeno-sulfo-ferro-proteína), y otros compuestos de extraordinario valor para el crecimiento de los vegetales. Si desea revisar artículos referentes a estos comentarios, le invitamos visitar: Soil Science Society of America Journal (http://soil.scijournals.org/). Cosechas Aunque, una buena parte de nuestras cosechas se usan en la elaboración de los compuestos ALEN y EVELIZA, no todo lo que se produce se los destina al proceso industrial. Nosotros (familia y personal que colabora con nosotros), utilizamos el producto de estas cosechas para nuestra comida diaria. Aproximadamente, el 90 por ciento de lo que consumimos cada día, proviene de los vegetales y animales que se crían en la finca EvyCarEli. Cebada Trigo Maíz Quinoa Limones Limas Tomates de árbol Moras Tomáte Péra Lechuga Col Acelga Copyright © 2003-2007 por Dr. Vargas-Machuca E. MD; Todos los Derechos Reservados.